钙对人体来说非常关键和重要。 人体的骨骼和牙齿中无机物的主要成分是钙的磷酸盐，主要以磷酸钙的形式存在。 钙在维持神经和肌肉活动方面具有重要作用。 缺钙时首先选择从食物摄取补充，优先选择奶制品。其次选择豆制品和水产品。