洋姜虽然叫“姜”，和生姜长得也很像，但没有生姜的辛辣，反而口感清甜。洋姜不仅营养丰富，还益胃和中，适用于肠热泻痢、便血淋证、高血脂、高血糖等。此外，洋姜捣烂外敷可以治疗无名肿毒、腮腺炎，是一种药食两用的佳品。